Abren expediente a empresa de comedores escolares tras denuncias por calidad
La administración estatal inició un procedimiento informativo contra la empresa Mediterránea tras la difusión de videos que exhiben deficiencias en los menús escolares de Córdoba.
La administración estatal ha confirmado la apertura de un expediente informativo contra la empresa Mediterránea, encargada del servicio de catering en diversos comedores escolares del estado. Esta medida surge tras la circulación de material audiovisual en redes sociales, donde padres de familia y usuarios denunciaron la entrega de menús con calidad deficiente en tres centros educativos de la región de Córdoba. La investigación busca esclarecer si la compañía ha incumplido los estándares de nutrición y salubridad establecidos en los contratos vigentes.
El expediente permitirá a las autoridades competentes realizar una revisión exhaustiva de los procesos de almacenamiento, preparación y distribución de los alimentos. Según fuentes cercanas al caso, la supervisión se extenderá a otros planteles atendidos por el mismo proveedor para determinar si las irregularidades son hechos aislados o una práctica recurrente. La SEP estatal ha reiterado que el bienestar alimentario de los estudiantes es una prioridad en la operación diaria de los comedores escolares.
Por su parte, el equipo jurídico de la empresa señalada ha manifestado su disposición para colaborar plenamente con las autoridades, asegurando que se llevarán a cabo auditorías internas para identificar cualquier fallo operativo. La administración estatal ha indicado que, de confirmarse negligencias graves, se aplicarán las sanciones administrativas contempladas en el marco legal vigente, que podrían ir desde multas económicas hasta la rescisión del contrato de servicios.
Padres de familia de la zona han solicitado que las revisiones sean constantes y transparentes, exigiendo que se garanticen condiciones adecuadas para el consumo de alimentos en las escuelas. Se espera que en los próximos días las autoridades educativas emitan un informe preliminar con los hallazgos iniciales de la inspección, mientras se refuerzan los protocolos de verificación en las cocinas de los planteles afectados por las denuncias recientes.
